13 ноември, 2018

Маслени сладки

Маслени сладки
Posted in : Десерти, Хляб и тестени on by : Ди
Етикети:,

Маслените сладки са се превърнали в класика. Може би всеки има спомен от детството, където баба му е приготвяла домашни маслени сладки. Слепени със сладко или просто като бисквитка винаги свършваха бързо. Е маслените сладки през последните готини се приготвят предимно с масло, може би защото вече не е модерно да се използва мас в българската кулинария. Днес съм решила да ви
Read more

24 октомври, 2018

Крекери с квас

Крекери с квас
Posted in : Без категория, Хляб и тестени on by : Ди
Етикети:, , ,

Вече около година ползвам квас и правя различни вкусотии с него. Квасът, с който работя е от пълнозърнесто ръжено брашно. Въпреки, че от година творя с квас все още съм начинаеща в тази сфера. В търсене на нови рецепти, в които да ползвам моят квас се натъкнах на рецептата на Кремена Русева. Естествено отново пречупих рецептата
Read more

4 май, 2016

Безглутенови еклери

Безглутенови еклери
Comments : 1 Posted in : Десерти, Хляб и тестени on by : Ди
Етикети:,

Обожавам еклери, но винаги съм си мислила това сигурно много трудно се прави.  Е дойде време да се предизвикам да направя нещо любимо – резултатът е повече от впечатляваш. Рецептата съм правила с различни бели брашна и всеки път се получават неустоимо вкусни. С кремовете също може да се експериментира и да се ползват и
Read more

10 април, 2016

Малки здравословни питки

Малки здравословни питки
Posted in : Основни, Хляб и тестени on by : Ди
Етикети:

Когато бях малка моята баба ме научи, че няй-важното и значимо на трапезата е хляба. Голямата тънкост е в омесването и изпичането. Правенето на хляб с обикновено бяло пшеничено брашно е като детска игра в сравнение с направата на такъв с пълнозърнести брашна. Рецептата е лесна и подходяща за направата на цял хляб или малки питки.
Read more

9 април, 2016

Кекс с шамфъстък и глазура от бял шоколад

Кекс с шамфъстък и глазура от бял шоколад
Posted in : Десерти, Хляб и тестени on by : Ди
Етикети:, , ,

Слънчева съботна сутрин, за допълнение към приятното и лежерно утро е едно хубаво кафе с хрупкав кекс. Какво по-хрупкаво от кекс с ядки? Намерих тази рецепта и реших да пробвам това изкушение. Необходими продукти за кекса: 200 гр. смлян шамфъстък 1/2 ч.л. смлян кардамон 150 гр. масло нарязано на кубчето 225 гр. оризово брашно 1 пакетче бакпулвер 150 гр. пудра
Read more