13 ноември, 2018

Маслени сладки

Posted in : Десерти, Хляб и тестени on by : Ди Етикети:,

Маслените сладки са се превърнали в класика. Може би всеки има спомен от детството, където баба му е приготвяла домашни маслени сладки. Слепени със сладко или просто като бисквитка винаги свършваха бързо.

Е маслените сладки през последните готини се приготвят предимно с масло, може би защото вече не е модерно да се използва мас в българската кулинария. Днес съм решила да ви споделя един класически вариант на маслените сладки от моето детство.

Рецептата съм експериментирала с различни видове брашна като се започне от бяло пшеничено брашно, през пълнозърнести и стигнем до няколко вида безглутенови. Ако желаете може да използвате и кафява захар, но всяка „различна“ съставка от оригиналната допринася до промяна на вкуса и текстурата на крайния продукт – маслени сладки.

Необходими продукти:

1 и 1/2 ч.ч. мас

1 ч.ч. захар

1 бр. яйце

3 и 1/2 ч.ч. брашно

1 бр. ванилия / 2-3 капки ако ползвате есенция

1 ч.л. какао по желание

 

Начин на приготвяне:

Маста трябва да бъде в полутечно състояние, но не много топла за да свари яйцето. В купа разбиваме маста и захарта, идеята е да се получи пухкав крем. След което добавяме яйцето и брашното. Ако желаете да получите лек шоколадов привкус добавете и какао към сместа. Хомогенната смес пълня в шприца за сладки, ако нямате може да ползвате пош или с помощта на 2 супени лъжици да оформите топчета за сладките.

Маслени сладки

Маслени сладки

Какаови маслени сладки

Какаови маслени сладки

Печем в предварително загрята фурна на 180-200 градуса до получаване на загар.

IMG_4961

 

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *