10 май, 2018

Салата апетит

Posted in : Салати on by : Ди Етикети:, , ,

Не познавам човек, който не обича печени чушки и използването им в различни вкусотии. Е може би един, но той не яде чушки. За мен това е една много любима рецепта. През годините съм пробвала различни вариации, от различни производители. С годините обаче вкусът на готовата салата апетит се променя и все повече губеше своя оригинален и ясно изразен вкус. Така реших, че е дошло времето сама да си пиготвям любимата салата с  оригинален вкус.

Много често ям само нея и да не поглеждам към друго на масата. Подходяща е както в комбинация с брускета така и като зимна салата. Приготвянето и е изключително лесно и бързо, а резултата е вълшебен.

Необходими продукти:

Количествата са приблизителни.

  • 500 гр. печени чушки
  • 300гр. твърдо саламурено сирене
  • 1 бр. яйчна майонеза
  • сол на вкус

Начин на приготвяне:

20170429_203054

Има редица начина да се изпече пипера – чушкопек, фурна, жар или на котлон. Няма значение кой от тях ще изберете, важен е крайният резултат. За рецептата са ни необходими охладени и отцедени печени чушки. Отцеждам чушките и сиренето добре, за да не разводнят майонезата и сместа да придобии странна структура. Нарязвам чушките на малки хапки и поставям в купа. Саламуреното сирене натрошавам с ръце и прибавям към нарязаните чушки. Последната съставка, но не и по важност е яйчна майонеза. Нея си приготвям сама и ползвам за тази салата 1 доза (рецепта за домашна майонеза може да видите в раздел сосове).

Ако сиренето е солено не е нужно добавяне на допълнително сол към салатата. Разбъркваме добре съставките и оставяме слатата за около час в хладилник, за да се овкуси добре.

20170429_204044

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *