15 юли, 2016

Лятна кавърма

Posted in : Основни on by : Ди Етикети:, , ,

Необходими продукти:

1 бр. средно голям патладжан

300 гр. гъби (в моя случай пачи крак)

2 бр. тиквичка

3 бр. морков

1 бр. лук

2 бр. зелена чушка

2 бр. домат

3 скилидки чесън

сол на вкус

IMG_5362

Начин на приготвяне:

Предварително нарязвам всички зеленчуци на купчета. Патладжана обелвам и осолявам, за да му махна горчивия вкус. Доматите обелвам и нарязвам на кубчета. Гъбите нарязвам на 4 според големината. Чесънът нарязвам на малки шайби.

IMG_5360 IMG_5359 IMG_5358 IMG_5361 IMG_5356

Първо запържвам лука, чесъна и морковите до златисто, след което добавям гъбите. Оставям да се запържат малко и гъбите и тогава добавям всички останали зеленчуци без доматите. След около десетина минути добавям и кубчетата домат. Разбърквам периодично, но не интензивно с цел да останат кубчетата зеленчуци цели. Добавям щипка захар за домата и овкусявам със сол и зелени подправки на вкус. При желание може да се сложи в тава и да се запече за 10 мин на 200 градуса.

 

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *