10 април, 2016

Малки здравословни питки

Posted in : Основни, Хляб и тестени on by : Ди Етикети:

Когато бях малка моята баба ме научи, че няй-важното и значимо на трапезата е хляба. Голямата тънкост е в омесването и изпичането. Правенето на хляб с обикновено бяло пшеничено брашно е като детска игра в сравнение с направата на такъв с пълнозърнести брашна. Рецептата е лесна и подходяща за направата на цял хляб или малки питки. Може да се омеси на ръка или в кухненски робот.

Необходими продукти:

500 гр. микс брашно ( максимум до 3 вида брашно приблизително в равни количества.)

100 мл. зехтин

вода

1 бр. яйце

IMG_4576

Начин на приготвяне:

Смесваме добре брашната и правим кладенче в средата. Слагаме яйце, сол, малко вода и зехтина. Омесването на тестото не трябва да е твърде дълго, тъй като при изпичане питката ще стане много твърда. Много важна роля играе мазнината в рецептата, може да се наложи да сложите малко повече зехтин ако ви се струва прекалено сухо.

IMG_4577

Готовото тесто оформяме на малки питки и подреждаме в тава с хартия за печене на дъното и. Намазваме питките допълнително с зехтин и печем в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 20-30 мин.

IMG_4578 IMG_4580

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *