Archives : Апр.-2016

    Home / 2016 / април
14 април, 2016

Десерт Дими

Десерт Дими
Posted in : Десерти on by : Ди
Етикети:, , , , ,

Необходими продукти: 1 и 1/2 ч.ч. оризово брашно 1/2 ч.ч. пудра захар 1 шепа настъргани орехи 2 бр. яйца 3 с.л. високо маслено какао 1 пакетче бакпулвер   За крема: 500 гр. маскарпоне 190 гр. подсладено кондензирано мляко 6 с.л. ментов ликьор 1/2 ч.л. желатин няколко капки сладкарска боя (по желание за по-наситен зелен цвят) сладко
Read more

10 април, 2016

Екзотични свински кюфтета

Екзотични свински кюфтета
Posted in : Основни on by : Ди
Етикети:,

Необходими продукти: 650 гр. свинска кайма 1 бр. яйце 100 гр. козе сирене 1 бр. сушена чушка 2 бр. пресен лук 1 шепа орехи 3 бр. сушени сливи 3 бр. скилидки чесън кимион, сол, черен пипер Начин на приготвяне: Нарязваме много ситно чушката, лука, сливите и чесъна. Орехите ги нарязваме по-големи парченце. В купа слагаме каймата,
Read more

10 април, 2016

Салата Табуле с киноа

Салата Табуле с киноа
Posted in : Салати on by : Ди
Етикети:,

Необходими продукти: 1 ч.ч. киноа 3 ч.ч. вода 1 глава червен лук 3 бр. домата 1 бр. голяма връзка магданоз филаделфия сумак за декорация Начин на приготвяне: Варим киноата във водата, докато водата не изври. Нарязваме доматите на малки кубчета, а магданоза и лука ситно. Към сварената киноа добавяме нарязаните зеленчуци и разбъркваме добре. За ефектно
Read more

10 април, 2016

Малки здравословни питки

Малки здравословни питки
Posted in : Основни, Хляб и тестени on by : Ди
Етикети:

Когато бях малка моята баба ме научи, че няй-важното и значимо на трапезата е хляба. Голямата тънкост е в омесването и изпичането. Правенето на хляб с обикновено бяло пшеничено брашно е като детска игра в сравнение с направата на такъв с пълнозърнести брашна. Рецептата е лесна и подходяща за направата на цял хляб или малки питки.
Read more

9 април, 2016

Крем супа от грах с маскарпоне

Крем супа от грах с маскарпоне
Posted in : Супи on by : Ди
Етикети:, , ,

Необходими продукти: 750 гр. замразен грах риган чубрица мента чесън на прах зехтин сол сумак 200 гр. маскарпоне 100 гр. чедър   Начин на приготвяне: В тенжера слагаме грахта и заливаме с вода, количеството вода трябва да бъде 2 пръста над грахта. Варим до пълно сваряване на зърната, след което изклучваме котлона. пасираме супата и
Read more

9 април, 2016

Тапиока с мента и ягоди

Тапиока с мента и ягоди
Posted in : Десерти on by : Ди
Етикети:, ,

Сладко и освежаващо изкушение през пролетта. Необходими продукти: 1 ч.ч. тапиока мента 250 гр. ягоди мед 100 мл. кокосово мляко сладкарска боя Начин на приготвяне: Сложете тапикоката и кокосовото мляко да ври във вода в съотношение 1:4 (1 част тапиока, 4 части течност). Нарежете много финно листа мента и няколко капки от от боята и
Read more

9 април, 2016

Макарони със зеленчуци на фурна

Макарони със зеленчуци на фурна
Posted in : Основни on by : Ди
Етикети:,

Обичам да експериментирам в кухнята. При едно от посещенията ми в Била на щанга с брашна и пасти видях нова марка за безглутенови изделия. Реших, че трябва да взема и да приготвя нещо с тях. Необходими продукти за 4-5 порции: 500 гр. макарони 2 глави червен (воден) лук 3 бр. моркова 2 бр. сушена чушка
Read more

9 април, 2016

Пъстърва с билкова коричка

Пъстърва с билкова коричка
Posted in : Основни on by : Ди
Етикети:, ,

До преди 4-5 години  не хапвах риба или морски деликатеси. Започнах да взимам веднъж месечно пъстърва и да я приготвям по различни начинни. Когато за пръв път  приготвихме пъстърва по тази рецепта бяхме изумени как вкусът на една проста риба да си промени толкова вкуса и. Може да се проготвя с филе или цяла риба. Няма
Read more

9 април, 2016

Кекс с шамфъстък и глазура от бял шоколад

Кекс с шамфъстък и глазура от бял шоколад
Posted in : Десерти, Хляб и тестени on by : Ди
Етикети:, , ,

Слънчева съботна сутрин, за допълнение към приятното и лежерно утро е едно хубаво кафе с хрупкав кекс. Какво по-хрупкаво от кекс с ядки? Намерих тази рецепта и реших да пробвам това изкушение. Необходими продукти за кекса: 200 гр. смлян шамфъстък 1/2 ч.л. смлян кардамон 150 гр. масло нарязано на кубчето 225 гр. оризово брашно 1 пакетче бакпулвер 150 гр. пудра
Read more