Archives : Окт.-2016

    Home / 2016
27 октомври, 2016

Свинско с китайски микс и доматено пюре

Свинско с китайски микс и доматено пюре
Posted in : Основни on by : Ди
Етикети:, ,

Това е една от първите рецепти, които импровизирах вкъщи.  Когато започнах да съчетавам подправките и вкусовете не знаех, че тази рецепта ще бъде една от любимите ми за дълго време. Необходими продукти: 500 гр. свинско месо от бут 1 пакет китайски микс 500 мл. доматен сос 1 ч.л. дижонска горчица 1 ч.л. мед царевично нишесте
Read more

23 октомври, 2016

Тройна наслада в чаша

Тройна наслада в чаша
Posted in : Десерти on by : Ди
Етикети:, ,

Есен е! Сезон, в който дава плод едно изключително дърво. За кестенът и неговия вкус можем да говорим много. Можем да го приготвяме в гарнитури, да се използва като основа съставка в много сладки и солени ястия. И така докато си чета книга за шоколад и различни десерти с него се реших да съчетая тези
Read more

22 октомври, 2016

Патладжан бюрек

Патладжан бюрек
Posted in : Основни, Предястия on by : Ди
Етикети:, ,

От есенните зеленчуци много обичам патладжана.  Това е една от любимата ми рецепти с него. Проста за изпълнение, отнема около 40-50 минути. Необходими продукти: 4-5 бр. средно големи патладжана 10 бр. яйца брашно 300 гр. сирене   Начин на приготвяне: Нарязваме патладжаните по дължина с дебелина 1 см. Осоляваме и оставяме няколко минути, след което ги отцеждаме
Read more

21 октомври, 2016

Домашен сладолед с манго и ягоди

Домашен сладолед с манго и ягоди
Posted in : Десерти on by : Ди
Етикети:, , ,

Много обичам да похапвам сладолед не само лятото, а през цялата година. От малко до сега много пъти съм пробвала, но без успех до преди 2 години. Тази година моето семейство не забрави да ми напомни да направя домашен сладолед и ето какво сътворих. Необходими продукти: 330 мл. сладкарска сметана 2 бр. добре узряло манго
Read more

21 октомври, 2016

Домашен млечен сладолед с банани

Домашен млечен сладолед с банани
Posted in : Десерти on by : Ди
Етикети:, , ,

Нека си спомним за онзи вкус на домашен сладолед, който се продаваше преди около 20 години. И сега казвам същото МмМММ при този сладолед. Рецептата намерих в една стара и дебела книга, но няма как да пресъздам на 100% създаването му. Ако имате специална купа за направа на сладолед към кухненския ви робот използвайте я.  
Read more

21 октомври, 2016

Плодова пита с къпини

Плодова пита с къпини
Posted in : Десерти on by : Ди
Етикети:, , , , ,

Всеки обича плодовите пити. Хубавото е че могат да се приготвят от почти всички плодове от пролетта до есента. Аз обожавам питата с вкус на къпина или вишна. Рецептата и пропорциите за различните вкусове са тези с малки изключения. Аз я приготвям безглутенова, но със същите пропорции за тесто може да се приготви и с
Read more

15 юли, 2016

Лятна кавърма

Лятна кавърма
Posted in : Основни on by : Ди
Етикети:, , ,

Необходими продукти: 1 бр. средно голям патладжан 300 гр. гъби (в моя случай пачи крак) 2 бр. тиквичка 3 бр. морков 1 бр. лук 2 бр. зелена чушка 2 бр. домат 3 скилидки чесън сол на вкус Начин на приготвяне: Предварително нарязвам всички зеленчуци на купчета. Патладжана обелвам и осолявам, за да му махна горчивия
Read more

15 юли, 2016

Картофени ютийки

Картофени ютийки
Posted in : Предястия on by : Ди
Етикети:

Ето и една рецепта за бързо и ефектно предястие. Необходими продукти: 1 кг. сварени картофи 3-4 бр. яйца 150 гр. сирене 150 гр. кашкавал чубрица, сол и черен пипер на вкус Начин на приготвяне: Обелваме и настъргваме на едро ренде сварените картофи. Настъргват се още сиренето и кашкавала и трите компонента се разбъркват в купа. Разбиваме
Read more

15 юли, 2016

Салатата на чичо Коце

Салатата на чичо Коце
Posted in : Салати on by : Ди
Етикети:, , ,

Преди около десетина години се запознах с чичо Коце, който всяко лято прави тази невероятна салата. Прави я близо цял ден и я оставя да „отлежи“ за една нощ. Реших да пробвам и аз да я направя в домашни условия, тъй като той я прави на огнище с камък пред вилата му. Необходими продукти: 2
Read more

13 юли, 2016

Спагети без глутен

Спагети без глутен
Posted in : Основни on by : Ди
Етикети:,

В началото на моята безглутенова диета не знаех какво и как мога да си приготвям. Като цяло не обичам хляб, но много харесвам спагети и подобни на тях ястия. Вече е много лесно да се намерят такива продукти в големите маркети. Разнообразието варира от китайски спагети, които са от боб мунг през оризови спагети, до
Read more